们就没去想哲学方面的问题,他们就着煎饼果子的事情说。
这东西好吃,尤其是果子,居然是软的,不是一般人卖的那种硬的。
其实他们不知道,正宗的不管是放油条的,还是放馃箅儿的,都是脆的。
这个东西的起源在山东,煎饼卷大葱。
后来传到天津,天津麦子少,绿豆多,于是就用绿豆面。
就跟北京的豆汁一样,绿豆的,发酵的。
天津与北京挨着,很近。
包括唐山一带的绿豆糕,蒸的。
这玩意儿在浙江就不行,因为绿豆少,你要说糯米的,可以聊一聊。
李易对这些情况都知道,他就不想吃太硬的,容易伤嘴,碰破上颚,要养好几天。
那么问题来了,明明很硬的油条,怎么变软?
麻花可以用牛奶、鸡蛋来处理,炸完也是软的,油条呢?
好办!吃货的国家百姓早有应对之法,多放一会儿,然后油条就软了。
如果还不行,就是没有时间继续放了,制作煎饼果子的时候,把油条放进去,关小火,慢慢用水汽来让油条变软。
若是追求速度,还要软的油条,简单,往上刷水,一刷一加热,软了。
所有的食物最后给人的口感和味道,皆能调整。
李易吃着就觉得不错,有小纸条,说了永穆公主摊的、小兰做的汤。
同样的工序和材料,吃的时候就会发现,口感翻倍,味道提升百分之三百。
“我眼看着他作弊,却看不出来如何做的,告诉我一些内容,我依旧茫然。”
姚崇如今最无所谓,想到什么就说什么。
他方才也抹眼泪了,太激动啦!
现在回想,依旧情怀不改,眼眶湿润。
他纠结,曾经李家庄子的技术碾压太下,他找到工匠追不上步伐。
现在就当着你的面告诉你他在作弊,你偏偏找不到哪里有问题。
“于百姓何……所益,自是当许。”
宋璟习惯性找李易麻烦,他想说于百姓何干?突然见豆卢贵妃望过来的眼神,立即改口。
豆卢贵妃把陛下养大的,可不是只喂饭,还教授生存之道。