时天不冷，冷天吃砂锅正合适。”李易把一个砂锅摆在桌子中间。
“猴头为何不卖？”裴耀卿知道价格，尤其是现在的价格。
已经不是按照分量来卖，看大小，然后商议价钱，有的几千钱，有的上万钱。
“庄户们没吃过，凭啥别人吃，庄户不吃？”
李易还是那套理论，自己种的东西，自己人先吃。
猴头再贵有花露水、香皂、镜子贵？
花露水一直不卖，镜子也不卖，香皂这不是牲畜多了，总杀了吃肉，油脂就留下了。
不然换植物油也能做，但植物油做菜更方便。
所以才准备卖一些，给平康坊的姑娘们送去打广告。
张说伸筷子夹一块蘑菇尝尝，又夹一块鹅肉，问：“小陶锅中是生着放进去？”
“最好的做法是，不过庄子不是，庄子先是用大铁锅炖，炖差不多了，才舀进砂锅。”李易摇摇头，介绍。
“那为何还要挪到砂锅中？”裴耀卿觉得多此一举。
“因为在冷的地方吃，下面有个砂锅一起的炭灶，砂锅坐上去，边吃边热。”
李易对父母官比较好说话，问就告诉你。
“是诶！食堂暖和。”裴耀卿像刚发现一样，进食堂吃饭的庄户，包括他，都把外衣脱了。
整个庄子，只要进屋，必然温暖，还看不到哪里烧火。
外面灞水边的窝棚，是一个方框十六个棚子有一个烟囱，庄子里不同。
“嗯哼！”张说咳嗽一声。
裴耀卿赶紧说正事：“李东主，冬日路面不好用什么来铺？”
“煤渣，烧完煤剩下的煤渣、煤灰，煤渣路比起泥土路，不易起尘土。”李易对下雪没有什么好方法。
“积雪清理怎么快？”裴耀卿很自然地跟着问。
“现在……我庄子上有推雪板，用竹子烤弯了拼出来，比木锨好用。”李易介绍一种工具。
“还有吗？”裴耀卿追问。
“撒盐，我庄子上不用，有地，盐多了化水，不能种作物了。”李易给出一个坑人的办法。
裴耀卿果然摇头：“不可，有撒的盐，不如拿出来一点点招人除雪。”
“是哈！”李易表示赞成。
“开春后，明府你……跟你没关系了，明年你要升官，新的长安令是谁？我得找他商议。”
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