饭庄，一天做上十板八板也就差不多了，既发不了财，也饿不死人。
姑娘是好意，是想给佃户家的女人们找点事儿做，可万一搭了不少豆子和精力却赚不来钱，佃户们可不念人的好儿，反而会说小小姑娘办事到底不牢靠……
严壮几人闻言也笑不出了。可不是么，方才他们只觉得姑娘愿意在庄子上做产业，那就是天大的好事，至少不用只看着地里的庄稼望天收了；如今经严强这么一提醒，豆腐就是豆腐，还能翻出花样来不成？
“我还就是能翻出花样来。” 叶蕙笑道：“豆腐渣养鸡喂猪，省了一笔饲料费没有？”
“红腐乳白腐乳辣味腐乳，豆腐皮，豆腐干，卤豆腐炸豆腐，干腐竹、干千层油皮、干豆腐皮，宁州城有几家做这个的？咱们就做这个豆制品加工，不卖白豆腐。”
严强媳妇腾地一下从小凳子上直起身子来：“姑娘真打算做这些？”
但凡是乡下的豆腐作坊，都是小本经营，靠的也是自家的几个人手，并不用另外雇人；因此上就算做豆腐时捞上两张油皮，或是天气炎热时、将卖不掉的豆腐浸过盐水再晒一晒，也是权宜之计，并不曾形成规模。
而姑娘说的这些，分明是想大规模做起来，叫什么，叫豆制品加工？如此一来这可就真是个天大的好事了！
叶蕙点头微笑——严强媳妇想得到的，她早就派四喜发财轮班出去打听过了，宁州城当真就没有太大规模的豆腐坊，就算有，白豆腐是主要产品，豆制品加工都没什么气候，不足以与她的设想相争。
至于等她的豆制品上了市，有人想仿制，她也绝不会叫那些人如意。豆制品的制作方式不说上百，也总有几十种都在她脑袋里装着呢，隔三差五推出去两样，山寨终究是山寨，只能跟在她身后远远的闻风儿罢了！
再说了，她手中还有辣椒和番茄这两种利器，更有各式的果子汁呢。
香辣豆腐干和番茄豆干儿这东西，还有果汁儿甜豆干，一时半会儿谁仿制得了？除非去她家菜园子高价买辣椒和番茄去，再不然便去南北货铺子购买她的果汁儿，她还多赚了辣椒番茄并果子汁的钱。
她又有林诚与各大酒楼饭庄走下的关系网在手，只要豆制品加工作坊办起来，许多种豆制品都是鸳鸯锅子的好配菜，何愁赚不到钱？至少要比卖豆子赚得多，还将佃户们的生活也带好了不是？
另外几人闻言也都忍不住跃跃欲试了，就连严强也叫起好来。众人也便七嘴八舌商量起来，那豆腐作坊究竟建在庄子里的什么地方最最合适，最终得出一致结论，作坊时时刻刻离不开水，不如就建在井边。
叶蕙便将这几日加班加点画出的图纸拿了出来，递给严强道：“严大叔就按着这份图纸找匠人开始建造吧，等匠人头儿来了之后，勘察好地点便叫他仔细算一算，需要多少工钱和料钱，我会差人送过来。”
“至于作坊建好后需要的人手，两位严妈妈多操些心，将佃户家的女人们聚一聚问一问，愿意来做工
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