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第四十二章 酸菜鱼

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拾一下,你帮我打水。”

    李蔓候在押井边,李画回厨房拿了菜盆和菜刀出来。

    李蔓让他打了水,再将盆端到了院门,怕弄脏了家里的院子。

    一条鱼很快拾掇好,李蔓欣喜的回到了厨房,酸菜鱼那可是她的拿手菜呢。

    小五乖乖的坐在灶台下烧火,见李蔓拿了条鱼进来,惊喜的起身,“姐姐,中午烧鱼吗?”

    蔓将鱼放到砧板上,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成大小均等的小块。

    她手法干净利落,瞧的李画和小五都有些震住了。

    腌白菜已经切过,不用管,李蔓就将其他作料一一准备,蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。

    一切准备就绪,命小五将另一口锅烧着,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下腌菜暴炒后,加汤,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮。

    再将鱼肉用盐等作料拌匀,散进锅里,一起熬煮,大火煮

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