拾一下,你帮我打水。”
李蔓候在押井边,李画回厨房拿了菜盆和菜刀出来。
李蔓让他打了水,再将盆端到了院门,怕弄脏了家里的院子。
一条鱼很快拾掇好,李蔓欣喜的回到了厨房,酸菜鱼那可是她的拿手菜呢。
小五乖乖的坐在灶台下烧火,见李蔓拿了条鱼进来,惊喜的起身,“姐姐,中午烧鱼吗?”
蔓将鱼放到砧板上,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成大小均等的小块。
她手法干净利落,瞧的李画和小五都有些震住了。
腌白菜已经切过,不用管,李蔓就将其他作料一一准备,蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。
一切准备就绪,命小五将另一口锅烧着,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下腌菜暴炒后,加汤,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮。
再将鱼肉用盐等作料拌匀,散进锅里,一起熬煮,大火煮
(本章未完,请点击下一页继续阅读)