腻，酸甜可口。
牛圈村附近的几十个村子，几百年的京白梨树，随处可见。刚下树的京白梨，碧绿碧绿的，放上半个月，香气扑鼻，金黄金黄的。春天，满沟的梨树，花开似锦，洁白无瑕。采花蜜的小蜜蜂儿，飞舞跳跃，伴着梨花的香味儿，让春天具有香甜的气息。清明时节，细雨绵绵，梨花飘落，真可谓“梨花带雨笑春风”。
春天，看梨花是一种享受，怜香惜玉的陶醉。秋天，看金黄色的叶子也是另外一种享受，对丰收的陶醉。
祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用。
梨具有降低血压、养阴清热的功效。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
具有润燥消风，醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
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