产量最多，品质最好的，就属核桃磨盘柿和京白梨。我们就先说说核桃。
清清河水出了马鞍山山口，在牛圈村西形成了你一个冲积扇，面积有四、五百亩。北、西、南三面都是山，东边是丘陵，是一个典型的盆地。因为在牛圈村西，习惯称他为西河盆地。西河的土地是沙土地，适合种植主要的农作物，因为他跑水漏肥。最适合种植的就是白薯、土豆、花生一类的。由于土壤的通透性好，白薯和土豆儿、花生的质量好于其他土地，产量也高。西河有两多，一个是核桃树多，另一个是大口井多。因为清清河穿西和盆地而过，所以这里水脉相通，只要挖下去一丈，就开始见到水。所以到处都是大口井。
西河盆地上，核桃树最多。大大小小的核桃树，有上万棵。几百年的老树，是多达上千棵。老核桃树，树高十丈左右，灰白色的是树皮纵向浅裂，枝繁叶茂。核桃树最喜欢肥沃湿润的沙壤土。核桃有极高的营养价值，喜肥喜水喜阳光。西河这样的冲击平原，最适宜生长。核桃树庞大的根系，耐寒，抗旱，抗盐碱，抗病虫。只要水肥充足，其他管理很粗放。在山洼、水畔，土壤深厚的地方生长的最好。
每年白露过后，是核桃的丰收季节。采收核桃，使用大竹根把核桃打下来，然后在收集成堆，经过一段时间的晾晒。青皮自然脱落，再日运回来。核桃不能在阳光下暴晒。要在阴凉地阴干，以防出油，因为核桃脂肪多，油性大。
西河有一棵大核桃树，在西山和北山的夹角处。真可以说是一棵参天大树，远远看去，直插云霄。占地面积也很大，一棵树足足占
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