写。
宋诺言在一旁,望着宣纸上着渐显现的簪花小楷字迹。
四喜丸子,猪前槽肉馅七瘦三肥,肉馅水中打,加湿放入面粉调和,加葱、姜、蒜,再放入盐,朝一个方向搅拌用手攥出大丸子。
锅内放油七成油温下锅,小火炸,炸熟捞出,放入汤盘加入适量的水……
黄焖鸡,鸡腿剁块,洗干净,准备蘑菇,辣椒,姜蒜,香菇切片,辣椒切块。
锅里热油,放入糖,待糖融化,放入鸡肉爆炒,姜蒜辣椒,再放入香菇片。
最后倒入清水,大火煮开,小火焖一刻,放入适量的盐与调料,收汁起锅。
宋诺言站在一旁看着显现在宣纸上的字迹,人都看直眼了。
接下来是糖醋鲤鱼,小炒肉,糖醋里脊,剁椒鱼头,麻婆豆腐,酸菜鱼,回锅肉,鱼香肉丝,佛跳墙,咕噜肉,东坡肉,金玉满堂,醋溜白菜,红烧茄子,酸辣土豆丝,地三鲜……一大串的菜谱。
具体精细到连煎、炸、蒸、煮、烤、熬的距离时间,都标注
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