对于这道菜，四位评委导师都是给予很高的评价。
综合色、香、味、意、形……最后宋世杰得分45分。
而与他PK的对手，做的是荷叶粉蒸肉，因为在造型上稍逊于宋世杰，只拿到43分。
两两PK第一局，宋世杰胜。
品评后另外两组选手的菜色之后，四位评委一起来到最后的两道菜前。
这两道菜，正是姜恬的“素荷”，与另外一位选手带来的荷叶蒸鱼片。
这道荷叶蒸鱼片，并没有什么特别之处，与宋世杰的荷叶蒸鸡大同小异，只不过食材换成鱼肉，改刀成鱼肉蒸制。
有过前面宋世杰的菜之后，对于几位评委来说，这道菜实在是没有什么惊喜，最后只拿到40分的成绩。
最后，所有人的目光都集中在姜恬的菜上。
与其他选手一眼就能看到荷叶不同，姜恬的菜盘里没有看到荷叶的痕迹。
摆在精致水蓝色盘子上，只是几只造型精致的圆柱，旁边装饰着几片用新鲜荷叶剪成的小荷叶，还有几条胡萝卜雕成的精致
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