姜知书看着盘子里漂亮的炒饭，也伸过勺子，盛一口送到嘴里。
他虽然厨艺一般，却拥有敏感的味觉，现在是一家网站负责美食版块的编辑。
一口炒饭入口，男人享受地眯眸。
黄瓜脆嫩、虾肉鲜嫩弹牙、胡萝卜绵软……
每一种食材都保持着最合适美味的口感。
甚至连米饭也有不同的火侯，有的如锅巴一样脆香，有的则绵软蓬松，与其他食材混合在一处，口感层次分明，每一口都有惊喜，一如记忆中爷爷做过的炒饭。
男人嚼着炒饭，一脸地激动。
“小恬，太棒了，咱们姜家的手艺总算是没失传，你到底是怎么做到的？”
姜恬一笑，“很简单，像外公说的，掌握好火候就行了！”
中餐讲究“色香味意形”，姜家却有自己的美食理论。
食材、刀工、火候三者并重。
别看这简单的一盘炒饭，要将不同的食材保持住各自不同的火候和口感，绝不是一件简单的事情。
见姜知书还要
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