而现在,几个人在客厅里坐着,靠电视打发尴尬,从厨房里传来的阵阵香气,让赵勇吸着口水,忍不住一遍遍向厨房里逛。
又被秦薇一遍遍打发出来。
上好的海参和鲍鱼,是秦薇在魔都买了,冷鲜一路带回来的。
冷鲜的海参解冻后泡在温水里,一遍遍的按压梳理,把海参在调理里完全浸泡开。
拇指长的葱白切成寸段,在滚热的油里滚到葱根微微发焦,葱白捞出来后,这油里就散发出葱油扑鼻的香气。
把海参用筷子夹起来,滚烫的热油缓慢而均匀的浇灌下去,葱油在经过海参鲜嫩的表皮时,滚烫的温度让海参微微发焦,从外到里吸收了葱油的香气,呈现出富有层次的口感。
秦薇没学过厨艺,只是她六感敏锐,手头稳健,有了绝世武功,让她在泡发海参时,很轻易就能用均匀的力道把海参的筋骨压开,扯开薄薄的一片。
……
这只是一道菜。
紧接着,糖醋里脊,三汁焖鸡……