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第147章:卡鲁奇袭白城

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来来,尝尝鲁鲁修亲自训练出来的厨师手艺。”

    人皇热情的招待理查德,理查德却是哼了一声:

    “我今天是来商讨军情的,各地的联军马上就会集结到一起,我们需要在那之前把进军方案商定好,人员到齐后立即出发。”

    理查德不买账并没有惹恼人皇,人皇那如同老农的脸上依然保持着亲善的笑容:

    “唉~这事情也不急于一时嘛,还是让我的厨师上菜!咱们,边吃边讲!”

    随着人皇的示意,一辆辆精致的餐车推了出来,一名厨师恭敬的打开第一个餐盖,在开盖的那一瞬间,整个房间都开始弥漫起一股诱人的香味。

    即便是心思不在这上面的理查德,都不受控制的瞟了几眼:

    “莲藕排骨汤,虽然简单,但要炖得汤浓肉酥还得省时间也有些讲究。一般富含蛋白质的食材都能炖出奶白色的汤来,腔骨也不例外。但是需要焯水处理后用热水冲净,再马上加入开水大火炖一会儿,才能让肉里的蛋白质在高温下尽快悉出并与汤水乳化成白色,肉也更容易酥烂。此时我们不要放盐,蛋白质遇盐凝固后想要达到汤白肉烂的效果,那可就不太容易了。因此,作为提鲜的火腿也需要稍迟些再加入。我用铸铁锅只炖了一个小时,吃的时候骨头上的肉就可以直接用筷子一丝一丝挑下来,酥到都快散汤里了。”

    厨师的讲解适时的响起,似乎很满意这些贵族拜伏在自己的食物上,他接着打开了第二道餐盖:

    “神跳墙(佛跳墙)是一道集山珍海味之大全的新式名菜。

    我们是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。

    ?神跳墙菜的原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等

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